北投文化英文導覽培訓

3/2宜蘭寒溪不老部落行

Masa召集之前完全沒聽過, 只上you-tube看了方念華的看板人物介紹, 粗淺的了解了一下, 和同學Shirley, Sherry, Robert, John, Shell跟著Masa去之後成了粉絲, 一直在you-tube追逐所有去過遊客拍的大同小異影片, 再三回味。

別人用照像機記錄回憶, 我是慣用文字, 通常我能寫多詳細就寫多詳細, 訓練記憶力, 都是寫給自己看的, 也順便跟一起去的同學分享。

這是個特別的原住民休閒農場, 一天只招待最少10個-最多30個客人, 他們用高價一天2600來選擇過濾客人, 消費的起的會有一定水準吧? 來此的每個客人都是他們的VIP, 早上10點接客後到下午4點半送客, 全程分幾個段落:

1. 分別用四輪傳動兩輛車, 一次接15名客人, 分兩批到達。第一批客人差一位, 於是站最前面的我就坐上去。接到客人在車上開始介紹不老部落, 我想除了特別訓練之外，也是泰雅族天性幽默樂觀, 一路已是笑聲不斷。宜蘭360天有200多天是下雨的, 今天難得天晴, 感謝主。不過他們不喜歡天晴, 因為要做農作, 等下他還要去挖筍頭, 夏天來的遊客就會有綠竹筍吃。這個青年口才很好，以後必能像Kwali一樣幫遊客做精采的導覽介紹。尤其在一小段約60度爬坡路段, 他叫我們要抓好, 因為很可怕, 更可怕的是他第一次開車載客沒有實際上路經驗，還叫我們要憋氣，喊１２３衝上去; 沿路看到了聞名的段木香菇, 聽說在餐聽吃一朵要價就要250, 栽種在杜英樹幹上，可以生食; 走的真的是巔頗山路, 一路搖到某個路口放大家下車走一段路, 小魚浪上場。穿泰雅族服裝打赤腳, 背著典型黃藤簍子, 說可以幫大家背重物，他很久沒背山豬了; 沿途介紹抓竹雞的陷阱, 說昨天甚至抓到臭鼬， 還找人示範給大家看。山路旁植披豐富, 心理想如果Tammy老師在就能教我們認植物了。快走到時教我們要喊:LoKahSu, 他們部落裏打招呼的通關密語。果然喊完就有回應, 招待組已經站在外面備好薑茶在等我們了。
2. 一進部落就開始吃美食, 大家一人一杯薑茶進到他們的集會所, 發給每人一根醃漬的黑毛豬肉串, 拿到有個烤肉的坑洞, 圍成一圈坐下來烤, 有人說像在圍爐。薑茶, 烤肉串配小米酒, 上場的第一道好菜。由一個看不出是帥哥還是帥妹帶領, 小魚浪還叫他脫光光給我們看, 原來他是帥哥Lawa, 在部落唸原耕職校2年級。教我們這群他們口裏喊著的”哥哥姐姐”(寫到這就想到TOM的北投戶外導覽課時, 在看北投溪和磺港溪的交會點, 那群從樓上教室喊我們”爺爺奶奶好”, 有禮貌的誠實白目國小的死小鬼)要坐著烤, 因為蹲著像在上茅房; 放著烤三分鐘不要動, 才能再翻面, 還說他們都吃生的, 也當場咬下一塊生吃給我們看, 還說他吃到22歲還那麼健康。等第二批同學們到了換他們烤肉吃酒, 我們第一批就去旁邊拍照自己閒逛。最引人注意的是到處插滿一瓶瓶, 各式各樣美麗盛開的鮮花, 招待人說都是從他們部落採集來的。
3. 再來是坐到集會區為我們準備好的舒適座位, 開始聽部落的靈魂人物,也是CEO潘葳Kwali的導覽介紹。這位長的像林志穎的帥哥混血原住民, 十多年來日復一日年復一年的以如珠妙語, 訴說著同樣的故事: 政府15年前還地給他們, 長老們徵召青年回部落, Kwali父親是做景觀設計的漢人,母親泰雅族, 剛好生意不順, 13年前便回母親的故鄉發展, 也把台北長大唸士林國小國中, 愛好廚藝, 原本要讀開平, 被有錢的父親送到澳洲讀完高中大學, 回台服完兵役的他也召回, 一起為部落的發展規劃。講他們分小面積用自然農耕法栽培作物, 如何和自然及動物鬥智, 委屈求全, 找一個能和平共處的平衡點。 比如猴子來吃作物, 他們想用音樂來赫阻, 結果最後猴子成群結隊來聽音樂會, 他們才瞭解, 實際上猴子才是原住民, 他們只是泰雅族而已。 今天大家吃到的大都是部落出產最健康的, 都人工用手除草, 不施農藥和肥料, 像南瓜1/4猴子吃掉,還有留3/4招待大家。 十數年來努力得到今天這樣的好成績, 發展成有7個家族有7個長老, 現有共43個男女族人, 從85歲到1歲7個月, 大家分工合作, 連1歲7個月的都還要裝可愛娛樂遊客。 分為建設組, 種菜組, 手工組, 以及Kwali帶頭的娛樂組。努力合作而成的高級休閒渡假農場。 他們的房子都是自己蓋起來, 還是有建築執照的, 提供給年輕人住, 讓他們沒有房貸問題; 女生要學會織布, 很多像桌布等都是自己織來, 男生做的像桌上的筷子.竹湯匙。集會所在部落中心,廣場中央有個木頭圍起來祭祖靈的祭壇, 雖然他們大都信基督教,還是拜祖靈,儀式像開工一樣, 因為拜完就得去做事了。 介紹他們3年前設立的自學方案"原根職校", 年輕的Kwali是校長, 運用一切能得到的資源, 聘請老師上來教大家, 使他們有工作又同時能進修拿文憑, 將來才有再深造的機會。 也介紹部落的農產品, 有南瓜, 大陸妹, 刺蔥等等, 我還因答對有獎徵答, 在大家羨慕的眼光下, 得到了一個小南瓜帶回家。
4. 分成兩組由小魚浪和小王子帶隊參觀, 我們跟的是部落小王子Lima, 滿口長老說的, 尊敬長老就像我們小學時候尊敬老師一樣:
   1. 先參觀他們開放廚房, 介紹野菜和香料。 料理方式為保持原味, 都用水煮.火烤.煙燻為主。 最常用的兩種香料, 一是刺蔥, 又叫”鳥不踏”; 一是著名的原住民食物"馬告", 又叫山胡椒,要海拔1000公尺以上才有, 得來不易, 據”長老說”還是原住民的"威而剛"呢。
   2. 經過兩個淺水漁池到養放山雞的小屋, 他們的雞像狗一樣, Lima一叫就集中的跑到他身邊來討食, 只差不會搖尾巴, 好可愛! 因為他們餵食時會邊餵邊發出叫聲, 真不知他們怎麼忍心把這些雞殺來吃下肚?
   3. 再到製作米酒和點心的廚房, 請大家吃小米起司棒.鳳梨.削皮的棗子以及白色及黃色醃蘿蔔, 還有一個媽媽在做苧麻紅豆點心, 外包月桃葉, 是我們回家一人可拿一個的伴手禮。也能買回家, 蘿蔔一小包200, 點心一小個50。
   4. 介紹他們如何製作小米酒。 小米種子是族人千方百計, 一起去跟另一族原住民求來的, 還拜了乾媽感動人家才給的, 一罈罈標好時間, 在等自然發酵的小米酒也是得來不易。 成品用像紹興酒瓶裝, 一瓶有3種喝法, 花4個月採收, 3個月釀造, 可買回家一瓶賣800。雖是甜酒, 但後勁強。原來小米酒在這裏可無限暢飲, 所以Lima說如果有人能喝掉4瓶就賺到了。
   5. 到織布區, 由生澀的小意美眉導覽, 介紹阿嬤如何把即將失傳的織布技術帶回部落, 女孩們織布一坐就得4-6個鐘, 因為如果一直站起來走動, 布會織的歪歪的, 人家就知妳沒耐心, 想嫁人得先學好織布。3個美眉低著頭拼命織給大家看, 也是結合傳統和現代, 織了一些手機袋, 裝飾品, 還鼓勵大家花錢買她們寫上名字價錢的高貴藝術手作品, 但不太有說服力。
   6. 參觀Kwali的房屋, 三面透明落地窗, 西曬一面沒窗, 牆面石塊還是利用地底挖出的廢石, 和北投圖書館綠建築設計一樣理念, 部落觀念真的頂先進。花兩年多時間建成, 要防風防潮, 還要申請建築執照。火爐是必備的, 門口也是大家晚上的聚會所。房子好大好多書, 樓中樓共兩層, 中間樓梯是整棵樹幹做成, 窗明几淨, 床鋪整齊, Kwali說為了讓大家參觀怕弄髒亂, 他都睡門口。這樣是不是像"楚門的世界”一樣? 真是難為Kwali這對新婚夫妻了。一旁休息處還有一盞名家設計的吊燈, 值得欣賞。
   7. 再來參觀手工藝木雕區, Lima說他之前也在這當學徒, 特別介紹他們用黃藤做的簍子: 黃藤長在懸崖邊, 身上還有大根的刺, 帶回來還要剝.削.燻, 處理半年之久才能用來編織, 有男生用, 有女生用。男生用可以背60公斤, 有人說:那能背我, Lima說:可以, 但要剁一剁才能放進去。女生用的只能背15-20公斤, 能揹小孩子, 可以不用剁,比較溫馨。做一個很耗工, 要花3個月, 號稱部落的LV包。再由另一位少年阿扁介紹他們的作品, 有樟木盤, 上面刻山豬; 還有用相思木製的, 拿起來很重的砧板, 有人拿的時候沈了一下, 少年說:姐姐, 妳好萊塢來的嗎? 幽默似乎是他們天賦。
5. 接著午餐時間到, 美食上場, 高級的懷石料理, 大家回到集會所餐聽座位。
   1. 送上第一道湯品: 自種的蘿蔔和小米酒。原來小米酒分很多種, 喝法配菜也有不同, 因為聞起來太香, 嘗起來太順口, 讓從不喝酒的我都開了戒。 
   2. 接下來是一小長盤沙拉分三小份:左邊蜜紅蘿蔔像地瓜味, 中間刺蔥包兩小塊螺肉, 美味但量少; 右邊是過貓, 有點像貓舌一樣吃起來也粗粗的。
   3. 蒸出的芋頭蕃薯, 搭了一根像冰棒棍的薑片, 真是絕配。
   4. 烤香魚加中間包紅燒肉的小米粽, 配竹筒裝不同口味的小米酒。黎嘜來教我們如何幫香魚按犘脫衣: 先把魚立起來用筷子按摩香魚背部, 再從背部壓剥開略過皮, 直接享用中間最精華的魚油和魚肉, 一口魚, 一口小米粽, 一口酒, 超級對味。
6. 香魚吃完這一天高潮開始, 幽默活潑小魚浪上場, 開始展現他”師奶殺手”的搞笑媚力。他和很會唱歌的Sakura阿姨. 二姐帶來原住民歌舞表演, 第一首是部落的迎賓歌曲。 唱.跳, 逗趣, 大家樂不可支, 從頭笑到尾, 笑到快义氣。 Masa帶來的幾位熟齡美女學生, 剛開始風頭很健話很多, 等到小魚浪找人同樂時就很”俗辣”的尿盾去了。小魚浪拉了另一位最年輕漂亮的美眉上台, 也找一位男士和Sakura分兩對跳原民求愛舞, 吹口簧琴, 這是來此一日遊的固定戲碼。 那美女端莊可愛, 臉紅紅一直閉著嘴笑, 靦靦腆腆陪著小漁浪跳完舞, 還臉貼臉, 嘴角貼嘴角共飲了一杯小米酒。小魚浪隨口一說大家就哈哈大笑, 笑聲沒斷過, 笑到沒力, 完全沒冷場; 有人甚至笑到飆淚, 小魚浪說, 姐姐妳怎麼哭了?我還沒死不用哭啦, 她笑的更厲害。也真謝謝遊客男士和美女肯犠牲來娛樂大家。
   • . 吹. 逗. 唱. 跳兼備的小魚浪號稱部落裏最驃悍的獵人, 說他打獵必備有四物: 刀子, 鹽巴, 小米酒, 火; 他還吹口簧琴吹到電影塞德克.巴萊去, 被突嘈說排練了一星期, 結果只”砰”一聲三秒就死掉了。
   • Shell慶生, Shell"打鴨子上架"很配合的上台。 因為太晚講, 來不及做他們特有的南瓜蛋糕, 所以用一杯"蛋", 一杯"高"梁代替, 大家唱”不老生日快樂歌”: “不老不老不老, 不老不老不老, 不老不老不老, 祝妳永遠不老”, 這是生日的人衷心期盼的。唱完把生蛋打進高梁酒, 又是和小魚浪臉貼臉, 嘴角貼嘴角共飲。Shell說她嘴閉很緊, 一滴也沒喝到。有機會再去的話, 生日時我想也不會敢說了吧。
7. 烤羊肉同石版一起端上來, 放在燭台上烤, 包著大陸妹吃, 美味。還吃到很特別的Sherry送來Robert分享的烤竹雞。 配小米酒和碳火燒一大鍋香菇野菜湯, 無限暢飲。
8. 接下來到廣場跳舞。大家手牽手跳山地舞, 運動運動了一下, 但很怕被抓去喝酒。從先抓到的喝一杯, 再兩杯, 再一大碗公的酒, 好嚇人。
9. 兩個青年拿來了小米原料, 大家開始搗麻薯。要由一男一女一左一右, 按著鼓聲節奏一下一下的搗, 每搗一下, 男的要喊”嘿咻”,  女的要喊”落嘎”, 喊”落嗄”的還要邊扭屁股, 真是高難度, 但很搞笑。搗完的麻薯沾他們部落養蜂採的天然純蜂蜜吃, 好濃好香, yammy。
10. 4點半, 告別回程前大家排隊玩射箭, 我從中間跑過去, 剛好在箭落處, 好危險。因為我是第一批, Sakura和Lawa趕著送客, 似乎沒人理他們, 只有我跑到車子旁等, 半天大家來集合, 正式踏上歸途。

由衷感激Masa"好康逗相報", 讓大家快樂了一整天。 別人導遊都賺錢不然也賺玩, 結果Masa還得要自己也花一份錢. 幫大家帶路. 墊費用, 還安排交通做志工, 大家無以為報, 還想跟Masa預約下一場好玩的行程, 哈哈, 拍謝啦, 真是委曲了Masa, 不老部落也太會做生意賺錢, 只因為他們實在太好玩, 太受歡迎了, 聽說3月1日開始報名下半年的Schedule, 就全被秒殺名額全滿呢! 再次感謝Masa!